家常做法 土豆炖豆角：传统家庭味道的最佳搭配

家常做法 土豆炖豆角:传统家庭味道的最佳搭配

土豆炖豆角的做法

食材:豆角、油、盐、鸡精、生姜、大蒜、葱

1、豆角洗净切段,大蒜切片,葱姜切段备用;锅内倒油,待油热后放入蒜片,姜末爆香;然后倒入豆角翻炒;加入适量的水,盖上锅盖;炖至汤水收干就可以啦,加点鸡精调味即可。

家常做法 土豆炖豆角的做法

食材:土豆、豆角、蒜、干辣椒、盐

1、土豆、豆角去皮切块。姜切片、干辣椒切段、蒜切片、干辣椒剪成段。起锅,油热后倒入姜、干辣椒爆香。然后倒入豆角翻炒。加入适量的水,

6、大火煮开。

7、然后倒入土豆,

8、继续炖10分钟左右。

9、加盐、糖调味。

10、最后倒入蒜片。

11、翻炒均匀即可。

食材:豆角、土豆、蒜、干辣椒、盐

1、豆角去筋洗净,掰成3厘米长段。土豆去皮洗净切成小块,大蒜剥皮拍碎。热锅凉油,下入蒜瓣爆香。倒入土豆,翻炒均匀,然后加入适量的盐,加少量水,大火烧开,转小火炖10分钟左右。

6、装盘,放入少量蒜瓣即可。

吃豆角有什么好处

1、补充营养

豆角中含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量是西红柿的5倍,蛋白质的含量是鸡蛋的两倍。豆角中的蛋白质含量丰富,不但可用作蔬菜食用,还可用作牲畜肉的蛋白质来源。增强食欲

豆角中的植物蛋白质对人体有特殊的保健作用,能补虚强身,健脾开胃,行气消食。适用于脾胃虚弱,食欲不振,恶心呕吐,腹胀腹泻,妇女白带过多等病症。有利于消化吸收

豆角中所含的维生素C能促进人体的抗体合成,并能提高人体抗病毒的功能。豆角的豆荚中含有植物蛋白质,能使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而减少胆固醇的吸收。豆角中的纤维素对促进人体消化吸收,防止便秘有一定作用。