家常做法 快速美味梭子蟹海鲜粥，轻松学起，味蕾即刻飞升！

家常做法 快速美味梭子蟹海鲜粥,轻松学起,味蕾即刻飞升!

材料

梭子蟹3只,大米1杯,葱2根,香菇6朵,姜3片,小葱2根,生抽1茶匙,盐1茶匙

做法

1.葱切碎,姜切片,香菇洗净后切小块,

2.梭子蟹洗净后放入热水中氽水2分钟,捞出,

3.大米洗净后放入砂锅中,倒入开水,盖上锅盖大火煮开,

4.开锅后加入葱和姜,转小火,

5.等水煮开后转中小火煮至梭子蟹熟烂后,

6.加入生抽、盐调味后,

7.用筷子将煮好的梭子蟹夹出,

8.用筷子从螃蟹中间穿过,就好

梭子蟹海鲜粥,味蕾十足,十分鲜美,鲜虾滑嫩,就连鲜冬瓜也很好吃哦。

梭子蟹 梭子蟹 冬瓜 嫩冬瓜 美味鲜粥

水 100g,姜 50g,葱 15g, 盐 15g, 料酒 20g, 香油 10g

1. 将梭子蟹用清水冲洗干净,用刀刮去蟹盖的脐,揭掉蟹腮和蟹胃,

2. 把冬瓜洗净,去皮,切成

5cm见方的块。

3. 梭子蟹切去头,蟹脚切去尖,一掰两半,蟹腮去掉,取肉切成块,

4. 锅置火上,放入姜片,葱段, 冬瓜块, 梭子蟹皮切成小块。

5. 梭子蟹块放入锅中,加入适量的清水, 大火煮沸。

6. 水开后放入姜块,葱段, 冬瓜块, 冬瓜块。

7. 煮开后加入盐, 料酒, 香油, 鸡精, 胡椒粉, 葱花, 再次煮开即可。

这道菜,不但香辣爽口,而且蟹肉还很鲜嫩,对于久病羸瘦、消化不良的人来说,有很好的食疗作用。