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家常做法 轻松学会丝瓜疙瘩汤的制作秘籍
做法一
材料: 丝瓜两条,番茄两个,木耳,香菜,葱姜少许。
做法:
1、丝瓜去皮,切片;木耳撕碎,备用。烧一锅开水,放入木耳,烫熟。热锅加油,放入番茄,炒熟。放入丝瓜翻炒。
5、加入适量的水,然后放入木耳。
6、烧开,转小火煮20分钟。
7、放盐和香菜。
8、撒上葱花。
做法二
食材明细
丝瓜两条,西红柿一个,面粉适量,鸡蛋一只,盐适量,油适量。
1、准备好材料。西红柿去皮切成小片。丝瓜去皮切成小片。西红柿片放入搅拌机搅拌成泥。
5、面粉加入鸡蛋。
6、加入清水,和成面团。
7、醒发二十分钟。
8、冷水入锅,面成一个大面疙瘩。
9、水开后放入面条。
10、面一变软,就可以关火了。
11、放入凉水中,搅拌至面条蓬松。
12、盛出,放一会。
13、锅中放入适量油,放入葱蒜,煸香。
14、放入西红柿翻炒。
15、西红柿变软,放入丝瓜翻炒。
16、放入少许盐。
17、炒到丝瓜变软。
18、放入适量的水,放入鸡蛋。
19、开锅后煮五六分钟就可以关火了。
20、煮熟的丝瓜,表面成了奶白色。
21、调好味道,放入盐,味精,鸡精即可食用。
营养价值:
1、预防心血管疾病
据报道,吃丝瓜具有预防心血管疾病的作用,这是由于丝瓜中含有丰富的维生素,特别是维生素B1和维生素C,这两种维生素可以消除氧自由基,降低血液中胆固醇的含量,从而有效防止血管硬化,因此常吃丝瓜具有预防心血管疾病的作用。改善便秘
丝瓜富含膳食纤维,同时对改善肠胃有很大帮助,可以促进肠道的蠕动,帮助消化,所以便秘的患者吃丝瓜具有改善便秘的作用。排毒通便
丝瓜含有大量的粗纤维,同时还具有通便的作用,对预防肠癌也有很大帮助,所以经常吃丝瓜具有排毒通便的作用。减肥瘦身
丝瓜中含有丙醇二酸,这种物质具有抑制糖分转化为脂肪的作用,同时还能抑制体内脂肪的堆积,因此能有效瘦身。
