家常做法分享 黄豆烧肉：尝试一道美味的黄豆烧肉家常菜

家常做法分享 黄豆烧肉:尝试一道美味的黄豆烧肉家常菜。豆腐是我国人餐桌上不可或缺的食材,而且营养非常丰富。这道菜不仅味道香浓,营养价值也高。这道美味的家常做法让我们一起来学习下家常做法吧。

材料:猪五花肉,黄豆,油豆腐,辣椒,葱,姜,八角,大料,生抽,料酒,糖,鸡精

做法

1.五花肉切片,再切成麻将大小的块儿。

2.黄豆、水豆腐切块,葱切段,姜切片,八角用温水泡一会去掉花椒粒。

3.热锅放适量油,放葱姜蒜片炒香。

4.放入五花肉片,大火翻炒至变色。

5.加一点生抽,料酒,少许糖,生抽炒匀。

6.加适量开水,小火炖十分钟,放盐,鸡精调味。

7.起锅后加葱花。

小贴士:这道家常菜不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养。豆干也是黄豆的做法,因为豆干不仅是一种保健食品,还具有药用价值,有改善皮肤粗糙、增强皮肤活力、消除色素斑点的功效,深受广大女性喜欢。

家常做法

主料:猪五花肉200g,黄豆400g

调料:食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,小茴香适量,干辣椒适量,酱油适量,料酒适量,醋适量,水适量

步骤

1.准备黄豆。

2.准备好葱,姜,蒜,八角,桂皮,干辣椒,盐。

3.黄豆提前泡发好,葱姜蒜,香叶,干辣椒切好。

4.黄豆提前泡好,把水沥干,锅里烧开水,放入黄豆焯水。

5.把黄豆捞出控水,锅中放少量油,放入葱姜蒜,八角炒出香味,倒入黄豆,翻炒均匀。

6.放入两勺酱油,少许醋,加入两勺水,放入适量食盐。

7.大火煮开,小火慢炖。

8.炖到黄豆熟透后再加入适量的盐。

9.大火烧开,继续小火慢炖。

10.煮到黄豆熟透,快起锅时放入少许鸡精即可。

水煮黄豆

1.准备黄豆、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、小茴香、盐。

2.黄豆提前泡发好,把水沥干,锅中放少量油,放入葱姜蒜,花椒炒出香味,倒入黄豆,翻炒均匀。

3.黄豆炒到颜色变深,加水大火煮开,小火慢炖。