家常好味 金针菇的做法：美味又简单，轻松带你悦享佳肴！

家常好味 金针菇的做法:美味又简单,轻松带你悦享佳肴!

做法一

食材:

金针菇适量

酱油适量

盐适量

白糖适量

葱适量

姜适量

鸡精适量

油适量

辣椒适量

步骤:

1.准备材料

2.金针菇去根洗净

3.放入盘中

4.放入生抽、酱油、鸡精、适量辣椒粉拌匀腌制15分钟

5.取出金针菇,控干水分

6.辣椒切成丝

7.锅烧热放入适量油,放入姜蒜末

8.爆香

9.放入金针菇翻炒

10.加入辣椒丝翻炒

11.加入生抽

12.倒入刚刚准备好的辣椒丝

13.大火翻炒几下

14.出锅即可

做法二

金针菇1、把新鲜的金针菇放在淡盐水中浸泡一段时间,然后焯水备用。

2、生姜和大蒜,在油锅中爆香后,把大蒜倒入翻炒。

3、加适量酱油、白砂糖、鸡精,在放入金针菇翻炒。

4、最后,加入适量的水,盖上锅盖,焖熟即可。

做法三

食材准备

主料:金针菇200克

辅料:黑木耳30克

调料:色拉油30克食盐2克大葱5克姜5克大蒜5克料酒5克酱油5克淀粉(豌豆)5克味精2克酱油5克白砂糖2克胡椒粉1克各适量

制作步骤

1.黑木耳用清水泡发,去蒂切成片;

2.葱、姜切片;

3.金针菇去根洗净,斜刀切成5厘米长的段;

4.炒勺置旺火上烧热,倒入植物油,油热放入生姜、葱片、蒜片炒香;

5.烹入料酒,加酱油、胡椒粉、味精、水、金针菇、黑木耳,用小火烧开,改用小火炖;

6.待汤汁浓稠时,放入黑木耳翻炒均匀,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。

做法四

1.金针菇去根,切成约0.5厘米宽的段。

2.黑木耳用温水泡发,去蒂切成片。

3.小葱切成段。

4.将锅烧热,倒入植物油,油热后将木耳、黄花菜入锅翻炒,放入味精、酱油、胡椒粉、水、葱花炒熟即可。

做法五

1.将金针菇、豆腐、猪皮、瘦肉、青红辣椒分别切成细丝,分别用生粉、鸡粉、料酒、生抽、香油腌渍片刻。