家常小炒素菜必备！丰富菜谱大揭秘：这些食材让你炒出满满家的味道

家常小炒素菜必备!丰富菜谱大揭秘:这些食材让你炒出满满家的味道,让你吃起来开心开心。

一、小炒南瓜

南瓜是有极强的防癌功效,它的多糖对骨髓的造血功能有显着的促进作用。南瓜中的果胶,是一种多糖体,在南瓜多糖体的存在下,可以有效地改善肠道功能,利于排毒和排便,减轻因便秘而引起的各种皮肤问题。南瓜中所含的胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,能保持呼吸道、消化道、泌尿道、皮肤及粘膜的健康,调节上皮细胞的生长和分化,维持正常的视觉和上皮细胞的功能。因此,南瓜有美容解毒的功效,经常吃南瓜,能抗衰老,美容养颜。

材料

南瓜,水淀粉,蒜,辣椒,葱,姜

做法

1、南瓜去皮切薄片。

2、水淀粉勾芡,淋入水淀粉,装盘即可。

二、韭菜鱿鱼

鱿鱼,韭菜,洋葱,辣椒

1.将鱿鱼洗净切条,鱿鱼去掉黑膜,下入开水锅中焯一下捞出沥干水分备用。

2.锅中油热后,放入洋葱煸香。

3.放入鱿鱼煸炒,加入一勺一勺一勺蚝油,一勺盐,炒匀后再放入韭菜煸炒。

4.加少许水,盖上锅盖,中火焖至鱿鱼熟。

5.装盘。

三、卷心菜

圆白菜,粉丝,陈醋,盐

1.将圆白菜、粉丝泡发,卷心菜洗净,切成细条。

2.将卷心菜、粉丝和生抽一起加适量水煮至粉丝煮熟,淋上水淀粉勾芡,就可以吃了。

四、菜花烧豆腐

豆腐,菜花,葱姜,花椒,豆瓣酱,盐,香醋,香油

1.豆腐切块,开水烫过后沥干水分。

2.热锅凉油,下葱末、姜末煸香。

3.倒入豆腐,翻炒。

4.加入料酒、生抽、香醋、盐、花椒粉翻炒均匀。

5.将菜花放入,加适量水,盖上锅盖,中火煮开。

6.豆腐煮开后,转小火炖煮。

7.关火,盛出即可。

五、木耳炒肉丝

黑木耳,猪肉,尖椒,蒜末,葱花,姜末,酱油,盐,淀粉

1.黑木耳泡发后撕成小朵,猪肉切丝,尖椒切丝,蒜切末,姜切末,淀粉加水调成芡汁。