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家常川菜红烧猪蹄:传统川味,美味又下饭的做法!!简单又下饭!为你带来健康,永享美食!
材料
主料:猪蹄300克
辅料:葱适量姜适量花椒适量八角适量料酒适量老抽适量生抽适量香叶适量黄酒适量
做法
1.准备材料
2.猪蹄去毛,去掉水份后切块
3.锅里放油,先把葱姜爆炒出香味后放入猪蹄翻炒,炒到猪蹄颜色变白
4.放入料酒
5.放入老抽
6.放入少许清水
7.放入八角
8.放入生抽
9.放入香叶
10.放入生抽
11.放入香叶
12.放入黄酒
13.放入少许盐
14.放入葱段
15.放入水
16.大火烧开后改小火慢炖20分钟
17.出锅前放入鸡精
18.盛盘即可
小贴士
猪蹄在这道菜上十分难得,它不仅有着非常丰富的营养价值,还具有非常独特的口感,在一定程度上还能让人生出鲜美的食欲!
