家常春芽炒蛋 教你如何轻松做出美味又营养的春芽炒蛋！

家常春芽炒蛋 教你如何轻松做出美味又营养的春芽炒蛋!

主料:鸡蛋6只、青豆(熟)、青辣椒(红)适量

调料:盐适量、蒜适量、姜适量、鸡精适量、糖适量、辣椒酱适量

1.青豆清洗干净,过水,沥干,备用;

2.红辣椒切段,蒜拍碎,姜切末;

3.锅里放油,爆香蒜末;

4.加入青红辣椒;

5.加入两勺豆瓣酱;

6.加入适量的清水;

7.煮两分钟左右;

8.加入一勺鸡精,搅拌均匀,收汁即可;

9.盛出。

小贴士:

1、在炒青豆之前,先把蒜放水里煮一下,煮到豆子稍微变软;加入半勺盐,煮到豆子开的时候,再放入青豆;少许鸡精,可以起到调味的作用;辣酱不要放太多,以免辣椒酱咸。

青芽炒蛋 材料

鸡蛋2个,青辣椒1个,蒜头2瓣,红辣椒4个,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,油1汤匙

做法

1、把青辣椒切小段,蒜头切末;锅中放入适量的油,爆香葱姜蒜末;加入青辣椒段和蒜末,炒2分钟;加入生抽,炒均匀;

5、加入适量的糖和盐炒均匀即可。

青蒜炒鸡蛋 材料

鸡蛋2个,青蒜苗100g,干辣椒8个,生抽1汤匙,油1汤匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙

1、青蒜苗洗净,切成段,干辣椒剪成段,备用;油锅热后,加入辣椒段和蒜末,爆香;加入干辣椒段和生抽,炒均匀;加入蛋液,炒至蛋花变白;

5、加入青蒜苗,大火炒均匀即可。

青蒜炒蛋 材料

青蒜150克 ,鸡蛋2个,红椒1个,色拉油,盐,鸡精

青蒜炒蛋的做法

1、青蒜洗净,切成丝,红椒洗净,去籽切成丝。鸡蛋打散,加入少量盐、鸡精,搅拌均匀。锅中放油,烧热后倒入青蒜,炒制两分钟左右,待青蒜炒软后,放入红椒丝、鸡精炒匀即可。