家常红烧凤爪的做法 味道鲜美，营养丰富的家常烹饪方式！

家常红烧凤爪

材料

凤爪2个,红辣椒2个,姜1块,葱1根,料酒适量,生抽2勺,老抽1勺,醋1勺,糖少许,盐少许

做法

1.凤爪改刀,红辣椒、姜切片,葱切段,蒜剁末。

2.锅里倒油,烧至七成热,放入凤爪炸至金黄色捞出沥油。

3.炒锅倒少许油,放入姜、葱、蒜、红辣椒、葱、料酒炒香。

4.加入生抽、老抽、糖、醋、少许水,改小火,烧至料汁粘稠,收汁即可。

主料:凤爪250克

调料:盐1茶匙(5克)姜2片大葱1段料酒2汤匙(30ml)植物油2汤匙(45ml)

1.鸡爪洗净,斩去指甲,剪去指甲,沥干水分;

2.锅中放油,下入鸡爪,待炸至表面金黄色后捞出沥干油;

3.锅中留底油,放入姜、葱煸香,加入鸡爪翻炒;

4.加入料酒、鸡精翻炒均匀;

5.大火收汁即可。

调料:盐2茶匙(5克)料酒2汤匙(30ml)酱油2汤匙(45ml)大葱1段姜1块八角2个桂皮1小块

1.凤爪洗净,剪去指甲,将其剪成两半,用刀划上几道,以便入味;

2.锅中放油,下入凤爪,待炸至表面金黄色后捞出沥干油;

3.锅中留底油,下入姜、葱煸香,加入料酒、酱油,加入鸡爪翻炒;

4.大火收汁即可。