家常美味 酱香鸡腿独家秘制，淋上香浓的酱汁，回味无穷！

家常美味 酱香鸡腿独家秘制,淋上香浓的酱汁,回味无穷!

原料:

鸡琵琶腿3只、姜片5片、葱段少许、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、老抽1勺、糖1勺、盐1勺、辣椒面少许、葱花少许、大蒜少许。

做法:

1.鸡琵琶腿1只,洗净后,用开水烫一下,去掉血水。

2.锅中热油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,下鸡琵琶腿,翻炒至鸡琵琶腿变色。

3.加入半碗清水,放入调料,盐、生抽、老抽、糖、料酒、老抽、辣椒面、大蒜,盖盖煮开。

4.大火烧开转小火炖半个小时,最后大火收汤即可。

1、鸡腿肉能补肾强体,提高免疫力,补肾壮阳,强身健体,增强活力。

2、每百克鸡胸肉含蛋白质26.3克,脂肪32.5克,是猪肉的2倍。

3、鸡肉中还含有维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E、镁、锌、硒、铜、锰等。

4、鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。

营养价值

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1.提高免疫力:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.强身健体:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.促进智力发育:鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源,可以提高机体抗病能力,增强机体对外界环境的适应能力。

4.提高记忆力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。