家政服务网
家常美味,腊肉炒蒜苗的简单做法,滋味鲜美又下饭!
腊肉炒蒜苗的简单做法:
材料
腊肉1块,蒜苗300克,青红辣椒圈,腊肠4根,鸡蛋2只,黑胡椒粉1茶匙,生抽1茶匙,白糖1/2茶匙,盐适量
做法
1、准备好材料。
2、蒜苗斜切成段。
3、腊肉切片。
4、鸡蛋打入碗中,加一点盐。
5、加入黑胡椒粉。
6、打入鸡蛋。
7、搅拌均匀。
8、锅中倒油,加入蒜苗煸炒。
9、加入青红辣椒圈。
10、
11、加适量盐,鸡精,
12、盛出。
营养
青蒜苗中含有胡萝卜素,对眼睛有益。青蒜苗中含有蛋白质,对眼睛有益。
腌好的蒜苗切成段。
鸡蛋打散,加适量盐,白糖,蒜苗段,搅拌均匀。
油煎蒜苗。
锅中加油,放入鸡蛋液,煎至两面金黄,即可盛出。
锅留少许油,加入葱花,小火,炒香蒜苗。
放入煎好的鸡蛋。
加入适量盐,糖,
出锅装盘,不想浪费的撒上几根葱花,味道更好哦。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
鉴于以上的功效,建议大家多吃新鲜的蔬菜,补充蛋白质。
注意事项
因为油炸食品含油量较高,不易消化,胃炎、胃溃疡、肾炎、肝硬化患者忌食。
营养价值
鸡蛋的蛋白质含量较高,而且属于优质蛋白,人体对鸡蛋蛋白质的吸收利用率也比较高,每天吃一个鸡蛋,身体能吸收到的蛋白质远远多于摄入量。
对于喜欢吃鸡蛋的人来说,早上吃一个鸡蛋,一整天都是棒棒哒,但是值得注意的是,这只是一个普通的习惯,不要因鸡蛋清中的胆固醇过高,影响身体对鸡蛋蛋白质的吸收,还有可能会引起胆固醇增高。
