家常美食 学会这道大白菜炒肉片的家常做法，轻松享受美味！

家常美食 学会这道大白菜炒肉片的家常做法,轻松享受美味!

材料:大白菜1棵、瘦肉200克、姜1小块、青椒1个、红椒1个、植物油适量、盐适量、酱油1小匙、料酒1大匙、鸡精1小匙

做法:

1.白菜洗干净,切成小块,辣椒洗干净,去籽,切成小片。

2.大白菜放大碗中,加1小匙盐和1/2小匙植物油拌匀,腌制20分钟。

3.猪肉切成薄片,放入碗中,加入1/2小匙酱油和1小匙料酒,腌制20分钟。

4.把腌制好的猪肉片放入热油锅中,用中小火煸炒至金黄。

5.放入辣椒片和姜,继续用中小火炒出辣味。

6.放入白菜,翻炒,加入1/2小匙盐和1/2小匙酱油,翻炒至白菜断生即可。

家常小白菜炒肉片的做法

1.瘦肉切成片,加入酱油、糖、盐、淀粉抓匀上浆。

2.大白菜择洗干净,切成小段,锅中放油烧至七成热,放入肉片滑散至变色盛出。

3.锅留底油,爆香姜丝、葱白,放入白菜翻炒,炒至白菜变软。

4.加入肉片,加入1小匙酱油、1小匙料酒,炒匀,加入1/2小匙盐和1/2小匙清水,翻炒均匀。

5.最后加入炒熟的大白菜,翻炒均匀,炒匀即可。

家常小白菜炒蛋的做法

小白菜200克、鸡蛋两个、淀粉、葱姜蒜、盐、酱油、鸡精、白糖、香醋。

1、小白菜择洗干净,用开水焯烫一下,去掉脏东西。

2、热锅下油,爆香葱姜蒜末,加入肉片,炒至变色盛出。

3、锅中留底油,爆香姜丝,加入白菜翻炒,加入料酒,加入肉片,加入酱油,盐,白糖,香醋,加入淀粉,翻炒均匀,炒匀即可。

家常小白菜炒肉片的做法

小白菜300克、鸡蛋2个、瘦肉30克、食盐、食用油、淀粉、蒜片、生抽、蚝油、姜末、生抽、老抽。

1、小白菜切成小段,瘦肉切成薄片,大蒜切片,生姜切成丝,红辣椒切成片。

2、锅烧热放入食用油,把瘦肉放入翻炒,加入适量的生抽、蚝油、老抽、蒜片翻炒均匀。