家常美食 学会这道排骨土豆豆角焖面，味道超级下饭！

家常美食 学会这道排骨土豆豆角焖面,味道超级下饭!营养又好吃,可以一次给我们带些主食,也可以做今天的家常美食。

美食原料

1、玉米面、猪油、小米面、黄豆面、粉条、无铝泡打粉、水。泡打粉、低筋面粉、碱、清水、玉米面。

美食做法

1、将面粉放入盆中,加冷水,反复揉搓成雪花状,再加入少量清水,揉至面絮均匀地覆盖在面粉上。将揉好的面团切成小剂子,反复揉搓成条,再切成小段,擀成椭圆形面片,表面撒少许盐。将面片上撒少许盐,然后擀成面皮。面皮放在切好的刀上,用手按压成饼状。

5、将饼状的面皮放入平底锅中煎至两面金黄。

6、出锅后撒少许芝麻。

7、倒入花生油,待锅热后均匀地撒上葱花。

8、在平底锅中撒上少许花椒粉,将热油浇在葱花上。

小贴士

1、将面粉、泡打粉、水、糖一起加入面中,揉搓成面团,再切成小块,放入平底锅中煎至两面金黄即可。辣椒也可以先用花椒粉抓一抓,然后再撒在面里。在煎至时不要加太多的油,以免炸糊。喜欢汤的可以直接将汤加入,将面饼也同样煎至两面金黄即可。

椒盐排骨

排骨,尖椒,生姜,大蒜,酱油,盐,鸡精,料酒,白糖。

1、排骨斩成小块,生姜和大蒜切片,尖椒切丝。排骨倒入冷水中烧开,捞出洗净。锅烧热倒入油,放入姜蒜片爆香。放入排骨,翻炒至变色,

5、倒入料酒,加入酱油和白糖翻炒上色。

6、放入尖椒,炒匀。

7、倒入开水,没过排骨,大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

8、汤汁收的差不多了,放入鸡精调好味道。

9、大火收汁,装盘即可。

椒盐茄子

茄子,盐,生抽,糖,椒盐粉。

1、茄子洗净,去皮切块。把切好的茄子放盘里,再把调好的椒盐汁淋在茄子上。