家常美食 快手肉末蒸蛋的做法步骤大公开

家常美食 快手肉末蒸蛋的做法步骤大公开

第一步:将肉末剁碎成肉泥状。

第二步:把葱花,姜末,淀粉放入肉末中搅拌均匀。

第三步:加入清水,打入鸡蛋搅拌均匀。

第四步:加入玉米油搅拌均匀。

第五步:把蒸锅烧热,放入搅拌好的肉末。

第六步:把蒸锅放入锅中,烧开后转小火,蒸10分钟。

第七步:把蒸好的肉末蒸蛋放到盘上。

第八步:待肉蒸蛋变热后,把蛋液倒入。

第九步:再倒入少许油,继续蒸10分钟。

第十步:把蒸蛋的香香的葱姜大蒜剁碎。

第十一步:最后把蒸好的肉末剁碎。

第十二步:锅中放入少许油,再放入适量的大蒜末爆香。

第十三步:关火,把蒸蛋的蒸蛋倒入锅中。

第十三步:出锅,装入盘中即可。

第十五步:小贴士:

1.猪肉馅要选择肥瘦相间的,这样比较容易熟,口感也好。

2.大蒜要在炒好肉末后加入。

3.葱花要最后再放,这样才能炸出香味。

美味又营养的蒜蓉蒸蛋就制作完成了,如果在家做,本文所需的食材和材料,如果比较丰富,也可以根据自己的口味进行增减。

1、猪瘦肉(肥瘦)

我们都知道瘦肉的口感比较细腻,再加上鸡蛋清,蒸出的蛋汁很浓。但是,现在有很多人喜欢在蒸的时候加入猪肉馅,猪肉馅蒸出的蛋是黄色的。蒸出来的蛋是橙色的,也有的人喜欢加入葱花。但是,这里要提醒大家,蒸的时间比较短,如果你想用高压锅的话,建议尽量选择中火。

2、鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常高,吃鸡蛋的好处也非常多。鸡蛋中含有大量的优质蛋白,大家都知道蛋白质是人体必须的营养物质,但是鸡蛋的营养价值非常高,因此,大家可以多吃鸡蛋。在蒸鸡蛋的时候,要选择生鸡蛋或者熟鸡蛋,熟鸡蛋也是可以的。

3、西红柿

西红柿的营养价值非常丰富,主要是因为西红柿中含有大量的维生素c,维生素c的作用就是可以提高身体抵抗力,让你的身体远离亚健康的状态。西红柿蒸出来的蛋是橙色的,也有一些人喜欢加入一些鸡蛋,这里要提醒大家,这里不建议加入西红柿,否则会导致西红柿中的维生素被破坏掉。