家常美食 炸大果子的多种做法大集合，快来学习吧！

家常美食 炸大果子的多种做法大集合,快来学习吧!

炸大果子是一种比较常见的小吃,这种小吃与其他的小果子不同,它不仅可以满足自己的胃口,还可以补充人体所需要的维生素。由于做法比较简单,所以它广受广大朋友的喜爱。今天,就来教大家几个炸大果子的几种做法。

1、炒菠萝蜜

食材:菠萝蜜、食盐、辣椒油、面粉、食用盐、水

做法:菠萝蜜清洗干净,削去外皮,用勺子挖掉中间的核,切成小块,放在盐水中浸泡,过几分钟后捞出沥干水分,待用;将菠萝蜜块放在盆中,撒上适量面粉,倒入适量盐拌匀,腌10分钟左右;将菠萝蜜块挤去水分,然后裹面粉;锅中倒入油,烧至7成热时,放入菠萝蜜块炸至金黄色捞出沥干油分;锅中留底油,放入辣椒面、适量食盐,翻炒,加少许水,翻炒均匀后,盛出备用;锅中留少许底油,放入菠萝蜜块,倒入适量水,加盐翻炒均匀后,用小火煨5分钟左右;加入炒好的菠萝蜜块,炒匀即可出锅。

2、芒果炸菠萝蜜

食材:芒果、食盐、面粉

做法:将芒果去皮洗净,切成小块;在干净的盆中加入食用盐、面粉搅拌均匀,备用;锅中倒入油,烧至6成热,倒入芒果块,炸至金黄色捞出沥干油分;锅中留底油,放入辣椒面、适量食盐,翻炒均匀后,盛出备用;锅中留少许底油,放入芒果块,翻炒均匀,加入适量清水,加盐翻炒均匀,盖上锅盖,小火焖5分钟,加入适量面粉,翻炒均匀,盖上锅盖,小火煨5分钟即可出锅。