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家常美食 炸平菇的做法大全,让你轻松掌握!只需要短短几分钟时间就能让你的平菇变得 香喷喷的!今天给大家分享的就是炸平菇的做法,再炸的时候不害怕油腻,当然也能用方法大全哦!
原料:
平菇200克,面粉、白糖、五香粉、盐、姜粉、淀粉、料酒、花生油。
做法:
1、先将平菇洗净,切成块,沥水待用。
2、将切好的平菇放入盐、料酒、姜粉、淀粉、五香粉、适量盐,拌匀,待用。
3、将面粉、淀粉加水调成糊,将拌好的平菇放入糊内,使其裹住,然后将水烧开,放入油中,烧至五成热,将油锅迅速炸至两面金黄,出锅即可。
小贴士:
1、炸平菇时先把平菇用盐水汆烫,待平菇有很多的泥沙,沥水后再放入锅内,油量要大一些,这样才不易粘锅。
2、吃的时候把油烧热后,再放入平菇,待到油温较高的时候,要用筷子不停的搅拌平菇,炸好后,再用筷子夹出。
做法二
平菇,色拉油,食盐
1.把平菇洗净,切成段,鸡蛋打在碗里待用。
2.锅内放入色拉油,烧热后把鸡蛋炸至金黄色捞出。
3.在锅中放入少许色拉油,烧热后把平菇倒入翻炒。
4.翻炒两三分钟后,放入少许食盐,翻炒均匀即可出锅。
做法三
平菇,盐
1.平菇洗净,切成段,鸡蛋打在碗里待用。
2.锅内放入色拉油,烧热后把鸡蛋液倒入翻炒。
3.翻炒两分钟后,把平菇倒入翻炒。
4.翻炒几分钟后,放盐出锅。
做法四
平菇,火腿,料酒,酱油,盐,胡椒粉
1.平菇洗净切片。
2.锅内放油,烧热后把平菇倒入翻炒。
3.翻炒两分钟后,放入少许料酒,酱油和盐。
4.翻炒两分钟后,放入少许胡椒粉。
5.翻炒三分钟后,出锅。
做法五
蘑菇(鲜蘑),火腿,食盐,面粉
1.蘑菇切片。
2.火腿切大片。
3.锅内放少许色拉油,烧热后把蘑菇倒入翻炒。
4.翻炒一两分钟后,把干面粉放入锅内。
5.翻炒一两分钟后,把鸡蛋倒入翻炒。
