家常豇豆角干的做法大全，让你快速掌握制作技巧！

家常豇豆角干的做法大全,让你快速掌握制作技巧!

1、凉拌豇豆角

材料:豇豆角,蒜,酱油,醋,生抽,香油

做法:

1、豇豆角摘洗干净,沥干水分,蒜拍扁切碎,将豇豆角放到盆中,加入蒜末,酱油,醋,生抽,香油,搅拌均匀即可。糖醋豇豆角

材料:豇豆角,油,鸡精

1、豇豆角摘洗干净,沥干水分,锅中水烧开,放入豇豆角焯烫2-3分钟,捞出备用。将焯烫过的豇豆角放到大碗里,加入鸡精,倒入蒜末,拌匀即可。豇豆角干牛肉汤

材料:牛肉片,豇豆角,老抽,姜,干辣椒,葱,大蒜,大料,干辣椒,水

1、牛肉片洗净,切成大片。烧一锅开水,放一点把切好的牛肉片放入焯烫2-3分钟。锅内烧热油,放姜蒜爆香,放干辣椒,煸炒2分钟。

4、放适量的水,放入切好的牛肉片,煮开,中火煮20分钟。

5、然后放豇豆角干,大火煮10分钟,放入鸡精调味。

6、淋上少量的水淀粉勾芡。

7、撒上葱花,搅拌均匀即可。

1、豇豆的性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用;豇豆含有多种营养素,有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;

4、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用;

5、豇豆中含有多种微量元素,具有保持钾钠平衡,消除水肿。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。