家庭小白菜炖豆腐，做法简单窍门大揭秘！

家庭小白菜炖豆腐,做法简单窍门大揭秘!相信大家都听说过这道美食,简单又好吃,每一道菜都会根据你的口味进行搭配,而且还有丰富的营养,是一道很好的开胃菜。

做法一

食材准备

小白菜500克、豆腐250克、油适量、精盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许

制作步骤

1、将豆腐切块,白菜洗净切丝,把蒜拍碎,姜切丝

2、把白菜丝和豆腐丝混在一起,加入适量的盐、料酒、搅拌均匀,腌制

3、把豆腐放进锅内油煎至金黄色,盛起,铺在豆腐上

4、烧热油,爆香蒜蓉,倒入料酒、清水,倒入少许盐,加入豆腐丝、白菜丝,再加入少许的盐、小火炖5分钟,就可以了。

做法二

主料:豆腐400克、白菜100克

辅料:生姜1小块

调料:酱油3大匙、盐1小匙、白糖1小匙、大葱1根、植物油20克

1.白菜洗净,切成小块,用盐水汆烫一下,沥出水分。

2.豆腐切小块,白菜丝、姜切丝,葱白切葱花,生姜丝切细丝,大葱末备用。

3.将豆腐块、白菜丝、姜丝、葱白、生姜丝放入碗中,加入酱油、盐、白糖、搅拌均匀,腌制15分钟。

4.炒锅上火,放入植物油烧热,下入肉丝翻炒均匀,加入大葱末、生姜丝、酱油、盐,翻炒均匀,放入白菜丝、生姜丝、翻炒均匀,淋上少量料酒,炒匀即可出锅。

做法三

主料:胡萝卜、油菜

辅料:豆豉、姜、大蒜

调料:豆瓣酱、甜面酱、白砂糖、盐

1.胡萝卜切丝,油菜切段,姜蒜切片,豆豉拍破,油锅放豆瓣酱,姜蒜片炒香。

2.然后下入胡萝卜和油菜炒匀,加豆豉,再加一点点的白糖,待胡萝卜炒软了,放一点豆瓣酱炒匀,加一点点的盐,出锅。

做法四

主料:白菜心1棵、猪肉馅100克、面粉适量、油适量、盐适量、五香粉适量

辅料:姜适量、葱适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量

1.准备好食材,姜切片,葱切碎,白菜心洗净掰成两瓣。