小龙虾经典炒法解析：如何炮制出口感鲜美的小龙虾佳肴

小龙虾经典炒法解析:如何炮制出口感鲜美的小龙虾佳肴?下面的方法给大家介绍。

1、肉嫩的小龙虾,不用去壳。

2、买回来的小龙虾肉质,最好活的时候泡一泡,但是很多人都不喜欢这样做。

3、小龙虾洗干净后,用盐水泡10分钟左右,以去其腥味。

4、锅中烧热油,放入蒜蓉,姜,葱末爆香。

5、放入小龙虾翻炒。

6、大火翻炒3分钟。

7、加入小青椒继续翻炒。

8、加入豆瓣酱,继续翻炒。

9、加入酱油,翻炒上色。

10、倒入盐,翻炒均匀。

11、放入葱段,翻炒均匀即可。

小龙虾的营养价值:

小龙虾中含有丰富的蛋白质、矿物质,营养价值较高。虾肉中含一种被称为虾青素的物质,它具有较强的抗氧化能力,可以有效地清除体内的自由基,延缓衰老。虾肉的提取物中含有增强免疫力和抗突变的物质,其提取物能够有效地预防肿瘤的生长。虾肉中含有矿物质镁、硒、碘、锌等,可以帮助人体预防贫血。虾肉的提取物中含有硒、碘、锌等,可以帮助人体预防贫血。

1、抗氧化

小龙虾中含有丰富的抗氧化成分,虾青素具有较强的抗氧化能力,能有效地清除体内的自由基,延缓衰老。虾肉的提取物中含有增强免疫力和抗突变的物质,其提取物能够有效预防肿瘤的生长。

2、补肾壮阳

小龙虾的补肾壮阳作用比一般的动物性食品都要强,它富含锌元素和牛磺酸,能帮助提高男性性能力,小龙虾能帮助人体滋补壮阳,促进男性性生活的健康。

3、通乳

小龙虾中含有丰富的蛋白质、钙元素,能帮助产后女性催奶,小龙虾富含优质的蛋白,并且易于被人体消化和吸收。

4、补充钙质

小龙虾中富含钙、磷元素和镁元素,能帮助骨骼强健,促进身体的发育。小龙虾还能帮助人体补充钙,特别是小龙虾的虾壳,可预防骨质疏松。

5、预防神经炎

小龙虾中含有丰富的钾元素,能帮助维持神经兴奋性,小龙虾中含有虾青素,具有极强的抗炎作用,还可以预防动脉硬化。小龙虾还有一定的抗肿瘤作用,可以预防癌症的发生。

小龙虾有哪些做法?

小龙虾炒丝瓜

原料:

小龙虾1000克,丝瓜500克,植物油50克,精盐5克,味精2克,料酒25克,姜汁5克,蒜末3克,香醋3克。