小龙虾美味大揭秘：处理方法和烹饪技巧一览

小龙虾美味大揭秘:处理方法和烹饪技巧一览无余

1、小龙虾买回家之后在淡盐水中泡上两分钟,去掉小龙虾身体中的沙土和残渣。

2、把泡好的小龙虾沥水放入油锅,炒的时候要不断翻炒。

3、炒好的小龙虾直接捞出放到一个碗中,加入适量的生抽,白糖,醋,香油和味精等调味料拌匀即可食用。

小龙虾的营养价值

1、小龙虾的蛋白质含量是淡水虾的两倍,钙含量是鲤鱼的5倍,铁含量是鲤鱼的5倍,对于缺铁性贫血和营养不良性水肿等疾病有明显疗效。

2、小龙虾富含钾、钠、钙、镁、磷等矿物质,其含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、小龙虾的壳是可以食用的,而且小龙虾是一个很好的解毒、利尿的食物,它含有丰富的硒元素,可以延缓衰老,保持皮肤健康。