尝鲜！简单快捷的面包机酸奶面包配方让您轻松享受香气四溢的美味

尝鲜!简单快捷的面包机酸奶面包配方让您轻松享受香气四溢的美味

材料:高筋粉350克,黄油130克,奶粉30克,酵母5克,细砂糖60克,盐5克,黄油15克

做法:

1、把所有材料准备好。黄油提前软化,然后加入牛奶搅拌均匀。

2、把糖,盐,鸡蛋,奶粉和盐一起倒入面包机里。

3、启动面包机的面包机揉面程序,把和好的面团拿出。然后继续揉面,直到面团变得光滑。把揉好的面团放到温暖的地方进行发酵。发酵至2倍大。把面团放在面包机里进行发酵。

4、发酵好的面团取出来,用擀面杖擀成0.5cm左右的面皮,然后用勺子把面皮压平。

5、把黄油放在一个小的容器里面,用勺子把黄油压碎,然后把面皮压在黄油上面。把黄油放在擀面杖的旁边,然后用勺子压平。把面皮把黄油放在一个盘子里面。

6、把面皮盖在盘子里面,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右。然后取出来,就可以吃了。

很多人都会在外面买一些面包回来做吃,但是大家担心外面的面包是不是有防腐剂的,其实面包的防腐剂是有的,只要按照方法步骤操作,那么面包肯定是很安全的,不会有什么太大的问题,而且自己做的话可以保证卫生。

【新买面包的时候】

首先要看原料的,面粉里必须含有对人体有益的10种氨基酸,如果添加了任何一种物质,就会产生毒副作用。

其中最为明显的一点是,它在制作过程中往往需要有添加剂。

你购买的话,要选择鲜酵母(或老面),因为这个是从市场上买来的,超市里一般都有这种面。

普通的面粉,还有用大豆(或黑豆)加工的小麦粉(或黑豆)等加工的小麦粉,也都含有化学物质。如果没有经过科学的生产,含有对人体有害的8种微量元素,如砷、汞、铬、铜、镉、锡等。

在这里提醒大家,如果你买的是袋装的面包,可以按照每袋250克面粉按照10克水的比例泡一下,然后盖上盖子放在冰箱里保存。泡好后的面团和面包会变得很柔软,这样可以保存更长的时间。

【面包皮可以做什么】

1、奶油面包:

奶油面包除了含有高脂肪、高蛋白外,还含有氨基酸、B族维生素、复合维生素等。

这类面包具有烘焙香味和光泽,口感丰富,是最适合烘焙的食品。