掌握制作红薯粉条的简单技巧

掌握制作红薯粉条的简单技巧可能很多人都没有听说过,所以说现在生活当中大家都知道红薯粉条也是比较好的一道美食,也是我们平时经常会吃到的一些食物,但是制作红薯粉条的步骤比较多,而且现在的食品安全技术是很发达的,也是很多新手们都不清楚的。

做法一

1.红薯洗净去皮,切成5厘米长、2厘米宽的条,放到笼屉上蒸熟。

2.取适量红薯淀粉放入碗中,加适量清水,用筷子拌匀,使红薯淀粉湿润,再磕入鸡蛋,和成团,待用。

3.取适量红薯淀粉面团,放在左手中,然后用右手拿住面的中央,用右手沿着面团中间拨开,形成一个圆圆的长条。

4.左手还是顺着面的外围向里折一下,形成一个规整的圆圈,然后右手再向下压一下,形成一个半圆,再用左手压一下,形成一个圆形,最后用擀面杖擀成薄片。

5.取少许红薯淀粉面团,放到左手中,用右手手握住,将红薯淀粉面团擀成薄片。

6.取一张红薯淀粉面团,放到右手中,用右手从左边向里折一下,形成一个圆圈,然后用左手捏住,形成一个半圆形,用擀面杖擀成薄片。

7.左手拿住面的中间向里折一下,形成一个圆形,然后左手再向里折一下,形成一个圆圈,然后左手再向里折一下,形成一个半圆形,然后左手再向内折一下,形成一个半圆。

8.把半圆在上面压一下,然后取一张红薯淀粉饺子皮,放到左手的中间,把面皮捏紧。

9.把半圆面团压成饺子皮,放上适量的馅,左手把一边,慢慢往里面折起,形成一个圆圆的饺子,然后双手再捏一下,成半圆,然后右手再压一下,形成一个半圆,再次放入水中煮,水开后再煮3分钟左右就可以了。

白煮蛋的做法步骤

1、准备食材。

2、煮熟的鸡蛋、清水、白糖。

3、蒸锅加水烧开后放入鸡蛋煮熟,然后将鸡蛋液倒入,一边倒一边用勺子搅碎,然后放入白糖和油。

4、然后搅拌至完全融化。

5、将面粉放入容器中,加入鸡蛋液。

6、然后加入清水,合成面糊。

7、锅中加水烧开后放入白糖。

8、再加入盐、白糖。

9、然后倒入搅拌均匀的面糊。

10、然后再把面糊放入锅中。

11、然后中小火熬至两面金黄即可。

白煮蛋的做法技巧

1、鸡蛋要挑选好的,煮出来会比较嫩。

2、白糖水要慢慢地慢慢地倒入。