掌握正宗广东鸡煲火锅的烹饪秘籍，尽享独特美味！

掌握正宗广东鸡煲火锅的烹饪秘籍,尽享独特美味!掌握正宗广东鸡煲火锅的烹饪秘籍,尽享美味!!

一、广东鸡煲火锅的制作方法

鸡煲是广东一带菜系中的一道传统式粤菜,不但营养成分高,并且汤料香醇,料汁可口,口味肥嫩,很受老百姓的热烈欢迎。粤菜馆做菜广泛采用荤腥,色红味美的鸡煲汤为原料,在锅中添加一些熟花生仁、姜片、大枣、葱段等调料,不但色泽光亮,美味可口,还能补充多种多样营养元素。

原料:

1.清远鸡煲火锅底料:

八角、良姜、干山楂、桂皮、香果、甘草、羌活、草寇、茯苓、姜片、

白砂糖、盐、鸡精、

三、鸡煲火锅的具体做法

1.把原材料清理干净,鸡鸭鹅脚、鹅肉切条,

2.汤底提前准备好,把鸡鸭鹅脚、鹅肉、鹅油下锅,加冷水、生姜片、八角、良姜、干山楂、八角茴香、羌活、草寇、茯苓、

茯苓、白砂糖、盐,火灾烧开后,文火慢炖两小时,最终加上盐、鸡精调料就可以。

3.鸡煲汤的味儿非常美味,能够调蘸料,还能够烧煮鹅肉、

4.原材料鸡鸭鹅内脏器官等取下清洗,并自来水反复清洗,锅中放凉水、生姜片、小葱、麻椒,放入鸡鸭鹅肉,煮沸后,文火再次煮三分钟,放进原材料水、鸡精、白胡椒粉等调料就可以。

鸡的功效与作用

鸡脯肉性温、味甘;有温中散寒、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

1、增强体质:针对体质虚寒、常常患在空调房间内的人而言,鸡脯肉是最好是的伙伴。它能够提高身体的抵抗能力,提升人体对病症的抵抗能力,并且鸡脯肉的肉质地较为鲜嫩,易于消化,还带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪,常常服用能够具有提高精力的功效。

2、补肾精:对男性朋友而言,鸡脯肉也是个好挑选。鸡脯肉中带有丰富多彩的蛋白,对男士的男性性功能也是有非常好的功效。此外,它还带有很多的维他命和矿物,能够推动身体对铁的消化吸收,对缺铁性贫血的防止也是有协助。

3、缓解疲劳:鸡脯肉中带有的矿物成分也比较丰富,尤其是钾元素、钠元素等的成分较为高。鸡脯肉是一种很非常好的补肾食材,常常服用鸡脯肉,还能具有缓解疲劳的功效。