口感香脆，满足肉食爱好者！腊肉的五种鲜美烹饪方法大推荐！

口感香脆,满足肉食爱好者!腊肉的五种鲜美烹饪方法大推荐!

腊肉的五种鲜美烹饪方法大推荐

东坡肉

东坡肉是江苏吴中地区着名的传统名菜,起源于东坡。东坡肉以东坡肉为主要原料,用“五花肉”的名字把东坡肉的特点,充分体现出来。东坡肉的特点:色泽金黄,肥肉肥瘦相间,味香而不腻,色味俱佳。它采用了清蒸东坡肉的烹饪方法,肥而不腻,色泽金黄,肥肉肥而不腻,肉质干香。

食材:五花肉、老抽、盐、糖、花椒、大料、桂皮、姜片、香叶、辣椒、

做法:

1、将五花肉洗净后切成麻将大小的块,将切好的五花肉放入锅中,加入适量的清水,然后加入姜片,葱段,盐,冰糖,桂皮,香叶,辣椒,茴香,花椒。

2、大火煮开后,转中火,继续煮40分钟,直至肉烂即可。

红烧肉

红烧肉是江苏吴中地区着名的传统名菜,是安徽的传统名菜,属于鲁菜系,在江南水乡比较有名。红烧肉的制作原料主要有五花肉、糖、盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、老抽、

1、五花肉切块,放入锅中,加入适量的清水,加入姜片,葱段,盐,糖,花椒,桂皮,香叶,辣椒,茴香,花椒,老抽,

东坡肉是江苏吴中地区着名的传统名菜,是安徽的传统名菜,属于鲁菜系,在江南水乡比较有名。

1、五花肉切方块,用清水浸泡,去除血水,控干。