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口感鲜美,汤底浓郁
1.生姜切末,大蒜剁碎,葱切葱花。
2.鸡蛋打入碗内,打散。
3.锅烧热,放入鸡蛋炒散。
4.锅烧热,放入葱花爆香。
5.放入姜片炒香。
6.加入水,加入适量盐,大火烧开。
7.水烧开后,放入鸡蛋,小火炖制。
8.汤炖好后,撒入葱花即可。
9.成品。
口感鲜美,汤底浓郁,入口有嚼劲
原料:鸡蛋、香葱、姜、盐
1.准备一个鸡蛋,磕入碗中,加少量盐打散,加入少许葱姜水搅匀。
2.将鸡蛋打散,加入适量盐和鸡精,倒入蛋液中搅拌均匀。
3.将汤锅加水烧开,加入打散的鸡蛋,烧开后将汤锅端离火口。
4.将蛋液再次煮沸,盛出后沥干水分。
5.锅烧热,放入葱姜爆香。
6.倒入香葱,将蛋液倒入锅中,快速翻炒。
7.蛋液稍微凝固后,加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
鸡蛋和牛奶能一起吃吗
牛奶与鸡蛋一起吃可以,这两种食物的营养价值基本相同。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,还有丰富的维生素和微量元素,对人体的消化系统有着很好的调理作用。但是牛奶中的蛋白质与鸡蛋中的蛋白质就有一些成分会发生反应,造成人体的消化不良,所以这两种食物最好不要一起吃。
牛奶与鸡蛋一起吃的做法
1.牛奶鸡蛋羹
原料:鸡蛋2个、糖适量。
做法:鸡蛋打散,加适量糖和牛奶,搅拌均匀。牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。用蒸锅将水烧开,加入适量的植物油,倒入蛋液,转小火。鸡蛋羹做好了,淋上一点炼乳即可。
2.牛奶煎鸡蛋
原料:鸡蛋1个、生抽适量、食用油适量、盐适量、葱花适量。
做法:将鸡蛋打入碗中,加牛奶搅拌均匀。将平底锅烧热,倒入少量油,倒入鸡蛋液,煎成两面金黄即可。
3.牛奶蒸鸡蛋
原料:鸡蛋1个、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量。
