品味传统文化，端午节粽子素材带你领略丰富多样的粽香飘香

品味传统文化,端午节粽子素材带你领略丰富多样的粽香飘香飘香。

食材:糯米、红枣、鸡蛋、青菜、红辣椒、黑芝麻、粽叶、香肠、白糖、盐、味精

步骤:

1、准备好食材,将糯米洗净,红枣去核,火腿肠切成小块。

2、糯米泡发,将所有材料准备好。

3、锅中加适量水烧开,放入红枣、糯米,再加入少许水,烧开。

4、放入糯米后,继续煮2分钟,关火,焖2分钟。

5、鸡蛋打散,倒入糯米中,搅拌均匀。

6、再把青菜洗净,切成丝,放入锅中。

7、把红辣椒、火腿肠切成丝,倒入粽叶,加入盐、味精、鸡精调味。

8、加入少许油,搅拌均匀。

9、将锅烧热,倒入适量油,烧热后,倒入粽叶,放入鸡蛋,两面煎成金黄。

10、加入适量的清水,大火煮沸,再用小火焖20分钟,焖好后倒入火腿肠丝,加入盐、鸡精调味。

11、将炒锅中剩余的汤汁加入即可。

三、糯米饭的做法

材料:

糯米,干饭,酱油,葱,姜,油,盐

做法:

1、糯米洗净后浸泡1小时,葱、姜切末,将酱油、盐、葱花、姜末、油、米饭拌匀,备用。

2、将干饭放入蒸锅,中火蒸20分钟。

3、将干饭盛出,放凉后撕成细条即可。

四、红豆沙糯米饭

主料:糯米,豆沙馅,葡萄干

1.糯米洗净后浸泡1小时,葡萄干切碎,将糯米放入搅拌机,加入适量的水搅拌,搅成浆状。

2.将红豆沙馅和糯米浆拌匀。

3.将锅烧热,倒入适量油,油热后,放入拌好的糯米浆,用勺子摊平,用小火煎至金黄色即可。