土豆炖菜新手必看：怎样炖土豆好吃？

土豆炖菜新手必看:怎样炖土豆好吃?

一、炖土豆的方法一

原料:土豆、青椒、鸡精、水淀粉。

做法:土豆洗净切块,青椒洗净去籽切块,待用。炒锅上火,放入油烧热,将土豆放入锅中翻炒至变色。放入适量的鸡精翻炒均匀。加入适量的清水,水开后倒入炒锅中,盖上锅盖,转小火炖煮20分钟。

5、炖至土豆软烂即可出锅。

二、炖土豆的方法二

原料:土豆、五花肉、生姜、大蒜、大料。土豆切滚刀块,五花肉切小块,生姜切大片,大蒜切粒,大料打碎。锅中放油,放入姜蒜粒炒香,放入五花肉翻炒。炒出肉中的油份,再放入生抽,老抽,盐,糖,翻炒均匀。然后加水,水烧开后放入土豆,大火烧开后转小火炖20分钟。

5、土豆炖至土豆软烂后,放入大蒜粒,盖上锅盖,小火炖至土豆软烂即可。

三、炖土豆的方法三

原料:土豆、五花肉、冰糖、酱鸡精、姜。五花肉切块,焯水备用。锅内倒油,放入冰糖,炒至融化,倒入五花肉翻炒,加水没过肉,小火炖至肉入味。土豆去皮,切块,放入锅中,加水没过土豆,小火炖至土豆熟烂。最后加鸡精调味,出锅。

四、炖土豆的方法四

原料:土豆、白糖、姜。土豆削皮,切块,放入锅中,加水没过土豆,小火炖至土豆熟烂。取出土豆,加入白糖、油,大火收汁即可。