在家轻松学做油条，美味又健康

1.准备食材:鸡蛋、油条、白糖、酵母、温水、

2.面粉,温水,酵母,鸡蛋,酵母,白糖,盐,鸡蛋,温水,酵母分开倒入碗中,打入鸡蛋,搅拌成面团,放一边醒发,

3.将面团揉搓成两倍大,

4.再揉搓成长条,切成小剂子,

5.取一个剂子用手按扁,

6.用擀面杖擀成中间厚,四周薄的面皮,

7.刷上一层油,

8.将面皮对折,

9.从中间向两边对折,

10.再从中间向两边对折,

11.

12.再从中间向两边对折,

13.再从中间向两边对折,

14.全部做好,

15.下油锅,中小火炸,

16.炸至金黄捞出,

17.等凉了以后就可以吃了

小贴士

因为是油炸食品,所以不能油条炸太久,炸太久会外焦里嫩,油条炸太久容易导致外焦里嫩。

麻花做法

原料:面粉500克、温水300克、酵母3克、白糖5克、鸡蛋1个、油适量。

1、将面粉倒入容器中,加温水和酵母,鸡蛋搅匀。

2、将酵母水慢慢倒入面粉中,再加入白糖,然后加入油,和成面团,盖上湿布发酵。

3、面团发至两倍大时,加入少许油,继续和,直到将面团发至两倍大。

4、将面团擀成长方形,然后用刀切成细条。

5、切好后的面条放在案板上,撒适量面粉,用手将面条抖掉多余的面粉,然后用刀切成小段,

6、锅中倒入油,大火烧至五成热时,将麻花放进去,炸至金黄色捞出。

7、麻花炸好后,麻花捞出控油,晾凉后就可以食用了。

麻花的功效与作用

麻花是一种传统的汉族小吃,原材料是面粉、鸡蛋、油、盐、糖等。