在家轻松学做，惊喜美味尽在手中：自制茶叶蛋的方法分享

在家轻松学做,惊喜美味尽在手中:自制茶叶蛋的方法分享:

用料:茶叶(6克)鸡蛋(2个)红糖(10克)香油(1茶匙)

做法:

1、茶叶用温水浸泡至柔软后,放入榨汁机中打碎。鸡蛋加入红糖、香油,打匀后加入茶叶水。将茶水与鸡蛋混合,搅拌均匀。将搅拌好的茶叶蛋倒入,装入裱花袋,挤出一个个小鸡蛋大小的茶胚。烤箱预热,180度,20分钟。

小贴士:

1、茶叶要选择新鲜的茶叶,不要有霉变的茶叶。茶叶一定要选老叶,用老叶茶的话,会很苦涩,没有香味。放入茶叶时,如果有较多茶末可以分装再放。制作的时候,一定要将茶粉与鸡蛋搅拌均匀,这样的话,茶叶才能充分地融合。

茶叶蛋

材料:鸡蛋、茶、盐、白糖

1、茶叶放入微波炉中,用高火加热2分钟。取出鸡蛋,打散。加入茶水和盐。蛋液里加入白糖和茶粉。蛋液里加入茶粉和白糖。蛋液里加入茶叶。加入茶叶蛋后,继续煮2分钟。

8、煮好的茶蛋在冰箱中冷却3分钟即可食用。煮好的茶蛋还可以放入炒锅中炒制。煮好的茶蛋在室温中放置冷却后,放入冷藏室。茶叶蛋的做法

【材料】鸡蛋3个、白糖适量、冷水

1、鸡蛋打入碗中,加入白糖。加入凉水,把鸡蛋完全打散。锅中加入适量的冷水,倒入打散的鸡蛋。大火烧开,小火煮15分钟。关火,倒入白开水。加入适量的白糖,搅拌均匀。把蛋液过筛,把蛋清装入裱花袋。

8、把茶蛋放入烤盘,放入烤箱中。

9、170度烤10分钟左右即可。

10、成品。

食用茶蛋的注意事项

1、用鸡蛋做茶蛋,最好选用纯鸡蛋。纯鸡蛋有咸味,所以没有加盐。如果做茶蛋,最好用2个鸡蛋。