如何制作美味可口的话梅干？

如何制作美味可口的话梅干?梅干是传统的风味食品,特别是在梅干中的应用是非常广泛的,但是怎么样制作出好吃的梅干,对于很多人来说都是不了解的。其实,因为梅干是非常适合中老年人食用的,因为梅干的味道是非常好的,具有开胃的效果。那么,如何制作美味可口的梅干?

材料:梅干菜、猪五花肉、小辣椒、八角、葱、姜、蒜、冰糖、生抽、淀粉

做法:

1、先将猪五花肉切成4厘米大小的肉丁,然后把小辣椒切成菱形块,姜、蒜切片。将小辣椒切成菱形块,葱切小段。把肉丁盛出,放到盆里,加入生抽、淀粉,搅拌均匀,然后用手把肉丁放到一边。然后将小辣椒放到另一个干净的盆里,放入冰糖、八角、葱段、姜片、蒜片、冰糖、生抽,然后搅拌均匀。然后往锅里倒入油,等到油温升高后,放入冰糖,小火熬制,慢慢熬制,将糖熬到大红色。

6、将熬制好的糖色倒入锅里,放入一些生抽、料酒,翻炒均匀。

7、再将炒好的糖色倒入锅里,翻炒均匀,倒入刚才盛肉的盆里。

8、把调好的汁浇在肉丁上面,最后把切好的葱段放到肉丁上面,撒一些香菜,搅拌均匀,就可以吃了。

9、这样的肉丁就做好了,再撒一些香菜,一盘色香味俱全的肉丁就做好了。

1、肉丁中的蛋白质含量非常高,一般人都可以食用。营养价值高,具有补血益气的功效。能够补脾胃,增进食欲。有一定的补益功效。有利于肠道消化。

肉丁做法

1、将肉片用盐、鸡精、淀粉上浆。将淀粉、色拉油放入碗中,调匀。将锅烧热,放入浆好的肉片。等油锅烧热,肉片变白后捞出。锅中留底油,下入葱末煸香,放入豆瓣酱,炒出红油。