如何炖出入口香糯的排骨炖土豆，口感醇厚好吃

如何炖出入口香糯的排骨炖土豆,口感醇厚好吃?大家都知道排骨的营养价值极高,特别是用来炖汤最为适宜,今天小编就教大家一些家常炖汤的方法,喜欢吃排骨的朋友可以学一学,也会做出很多美味。

一、红烧排骨炖土豆

材料

排骨300克,土豆1个,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,八角2颗,桂皮1小段,生抽2勺,老抽1勺,白糖半勺,料酒1勺,盐1勺,

做法

1.排骨切段,凉水入锅,加葱,料酒大火烧开。

2.土豆切块,蒜切片,葱切成段。

3.炒锅放油烧热,下入排骨大火翻炒,然后加生抽,白糖,盐,加水没过排骨,烧开。

4.烧开后转中小火,炖至肉烂。

5.最后放土豆炖,大火收汁,装盘。

二、红烧排骨炖土豆

排骨,土豆,干辣椒,葱,蒜,生抽,白糖,

1.排骨洗干净,放到锅里,倒入足够的水,放入姜片,葱段,烧开。

2.捞出来,用凉水冲掉血沫,沥干水分。

3.高压锅里放油,放入干辣椒,葱,蒜,倒入排骨,倒入生抽,放入八角,倒入水,放入土豆,中火煮20分钟。

4.土豆切块,放入高压锅,盖上锅盖,大火烧。

5.高压锅上汽后,转中小火,压25分钟,关火。

6.大火收汁,放凉。

7.出锅后撒葱花。

三、红烧排骨的做法步骤

1、排骨剁成小块,洗净,沥干水分

2、高压锅中倒入足够的水,放入姜片,葱段,烧开,放入排骨,放入土豆,中火煮20分钟。