如何炖出又嫩又好吃的鸡蛋糕？

如何炖出又嫩又好吃的鸡蛋糕?

一、用料

鸡蛋 适量

细砂糖 少许

酵母 1个

面粉 适量

水 适量

二、做法

1、将所有材料混合。

2、将鸡蛋打散。

3、倒入面粉中。

4、将面粉揉成光滑的面团。

5、把面团搓成条。

6、切成均匀的小剂子。

7、将小剂子搓成圆形。

8、放入碗中。

9、倒入适量的面粉。

10、加入适量的酵母。

11、将碗放到温暖的地方发酵。

12、将发酵好的面团放在面板上,然后揉搓排气。

13、再将面团擀成一个薄饼。

14、刷上一层鸡蛋液。

15、用刀切成长条。

16、切好后在一起。

17、用刀切成小剂子。

18、将小剂子用擀面杖擀平。

19、把切好的小剂子在中间拍扁。

20、将小剂子擀成圆饼。

21、将擀好的饼放入锅中。

22、盖上锅盖,继续发酵20分钟。

23、当饼鼓起时,关火。

24、用勺子翻面。

25、翻面后再烙一会儿。

26、成品图。

炸酱面

主料:面条(标准粉)300g、榨菜末1汤匙、葱1棵、蒜2瓣、生抽1汤匙、香油1茶匙、黄豆酱1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1/2茶匙、盐1茶匙

1、取一干净的碗,放入榨菜末、葱、蒜、生抽、香油、黄豆酱、鸡精、盐搅拌均匀备用。

2、面条煮熟,过凉水,然后放入装有榨菜、蒜蓉的碗中,最后倒入面条,盖上盖子,静置20分钟。

3、平底锅倒入适量油,放入花椒、八角爆香,倒入葱、蒜煸香,倒入沥干水的面条,轻轻拨散,至面条呈透明状即可。

4、盛出后在面条上撒上榨菜、蒜蓉即可食用。