如何让土豆丸子炸得又酥又脆？

如何让土豆丸子炸得又酥又脆?

1、土豆洗净后蒸熟,然后趁热捣成泥,加入适量的盐、十三香、鸡精、香油,充分搅拌均匀,然后加入面粉,充分搅拌。面粉要筛一下,面粉可以起到粘合的作用,这样就可以防止面粉和淀粉一起被其他食材包裹住,防止土豆的水分流失。把面粉揉成面团,然后放在案板上揉搓,搓成小丸子。土豆洗净,去皮,切成小块,油锅中烧热油,放入土豆,炸至金黄色即可。

5、准备一个小碗,加入面粉、鸡精、盐、酱油、少许水,搅拌均匀。

6、炸好的土豆丸子,很脆,比较香,用筷子夹一块土豆,蘸着盐、酱油、蚝油、辣椒酱、花生酱吃,既解馋又下饭。

吃土豆丸子的好处

1、健脾

土豆丸子,中和脾胃,消食化积。宽肠通便

土豆丸子,富含膳食纤维,利于肠胃蠕动。降糖降脂

土豆丸子,含有丰富的膳食纤维,有利于肠胃蠕动,能降低餐后血糖,防止便秘。益气生津

土豆丸子,富含碳水化合物,可以补充能量,维持机体的生理功能。

5、消肿

土豆丸子,能消肿,能促进面部皮肤、眼睑、口角等处的肌肉运动,所以对面部皮肤的浮肿有较好的消除作用。

土豆丸子吃多了怎么办

1、土豆丸子是清炖,可以用小火炖,可以加一些番茄酱,有利于补充身体所需的营养。土豆丸子汤是非常好的清补汤,可以加一些小白菜,有利于补气健脾胃。土豆丸子汤是非常好的清补汤,可以加一些小白菜,有利于补气健脾胃。