学会了这个秘诀，粉丝怎么做好吃又简单带汤

学会了这个秘诀,粉丝怎么做好吃又简单带汤?粉丝的制作方法非常多,如果你喜欢,赶紧来看看。

粉丝怎么做好吃又简单

粉丝的烹饪技巧

1、粉丝要提前泡发,用热水泡发能够让粉丝变得更加的Q弹。

2、粉丝的营养价值非常高,粉丝中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、镁、铁、钾、磷等矿物质,能帮助人体补充营养。

3、粉丝的吃法非常多,可以和其他食材搭配炒、煮、蒸、煮,还可以搭配肉类、蔬菜、蛋类、豆制品等。

4、在做粉丝的时候要注意火候,粉丝吃起来比较爽口,我们可以先用筷子拌一下,让粉丝完全软化,然后把粉丝放进锅中,边拌边煮,直到粉丝煮熟,这样粉丝比较容易熟,同时不会流失太多的营养成分。

5、粉丝在做的时候不要和羊肉一起煮,因为粉丝和羊肉一起吃会让寒气更加的重,所以不建议吃羊肉火锅。

1、白菜粉丝汤

食材:白菜300克,粉丝100克,红辣椒适量,葱适量,盐适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量,胡椒粉适量。

做法:

(1)白菜切丝,粉丝泡发,红辣椒切丝,葱切葱花。

(2)锅内放少许油,爆香葱花,放入白菜丝,红辣椒丝,放入粉丝,加生抽,鸡精,胡椒粉,香油,拌匀。

(3)用筷子把汤搅拌均匀,出锅前淋入即可。

2、酸辣粉丝

食材:鲜粉丝,干辣椒,蒜,醋,酱油,花椒,味精,生抽。

(1)先把粉丝泡软,切成寸段,然后把粉丝放在沸水里烫熟,捞起后沥干水分。

(2)把香菜切碎,把干辣椒剪成段,大蒜切碎,生姜切成片,葱切成葱花,把葱姜放在一起,然后加适量的酱油,味精,醋,生抽,少许的水搅拌均匀,把花椒,干辣椒,蒜,香菜放在一起,再加少许的水,搅拌均匀,把花椒,香菜放在粉丝上,再加少许的油,搅拌均匀,就可以食用了。