学会做排骨烧汤的简单步骤

排骨烧汤的简单步骤

1.排骨冷水下锅,然后倒入水,水没过排骨,大火煮开后转中火,煮约30分钟左右。

2.待排骨炖至软烂后,

3.捞出排骨,用厨房纸吸干水分,切好葱花。

4.热锅倒油,下葱花爆香。

5.倒入开水,水量没过排骨。

6.大火烧开后,转小火炖。

7.炖至汤汁变得浓稠,下适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。

做法一

1.排骨剁成段,冷水下锅焯水去血沫,捞出备用。

2.锅内倒油烧热,放入姜片,葱段炒出香味,倒入适量的料酒,加入生抽,适量的水,大火烧开后转中火。

3.排骨炖至软烂后,

4.捞出排骨,用厨房纸吸干水分,切好葱花。

5.热锅倒油,下葱花爆香,倒入适量的生抽,翻炒均匀即可。

做法二

1.排骨洗净,剁成段,冷水下锅焯水去血沫,捞出备用。

2.锅内倒油烧热,放入姜片,葱段炒出香味,倒入适量的料酒,加入适量的生抽,适量的水,大火烧开后转中火。

3.炖至排骨炖至软烂后,

5.热锅倒油,下葱花爆香,倒入适量的生抽,继续翻炒均匀即可。