学会做清炖松茸汤，轻松享受滋补美味

学会做清炖松茸汤,轻松享受滋补美味。清炖松茸汤的做法是非常简单的,只要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步完成就可以了,特别是要注意食材的搭配,如果能够搭配好,再加入适量的药材,这样的汤不仅营养价值高,还能起到滋补身体的作用。

松茸是一种野生食用菌,属于高蛋白、低脂肪、高矿物质、低胆固醇的保健食品。

一般人群均可食用。尤适宜老年人及产后病人食用。

松茸含有17种氨基酸,并含有丰富的维生素和矿物质,其中人体必需的8种氨基酸含量较高。松茸性味甘平,有强身健体、补益强壮作用。

适用于虚劳瘦弱、眩晕、盗汗、盗汗、消瘦、小便频数、消化不良、目眩等症。

松茸具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维等特点,营养价值很高,食用松茸可以提高人体免疫力,还可以起到降血压、降血脂、降胆固醇、抗肿瘤、调节血糖、润肠道等作用。

松茸菌炖乌鸡

材料:乌鸡、松茸、杞子、红枣、桂圆、姜片、葱段、盐

做法:

1、将乌鸡宰杀,去除内脏,用开水焯一下。

2、松茸切片,红枣去核,桂圆去壳,葱切段,姜切片。

3、锅内热油,放入姜片,葱段,桂圆炒香,放入乌鸡,翻炒均匀。

4、加入适量开水,放入焯好的乌鸡,盖上锅盖,大火烧开。

5、改小火炖1小时,放入松茸,继续炖半小时,加入适量盐,即可。

用松茸来炖鸡,在食用的时候,要注意以下几点:

1、不能长时间的炖煮,一般在吃松茸之前,最好用热水焯一下,这样可以去除松茸的苦味,也能防止炖煮过程中出现苦味。

2、炖松茸的时候,最好能用小火慢慢的炖煮,这样可以缩短松茸炖煮的时间,让味道更好,还能使松茸更好的溶解在汤中,口感更好。