学会做生炒鸡的家常做法，让你的厨艺更上一层楼！

学会做生炒鸡的家常做法,让你的厨艺更上一层楼!这道菜属于山东菜系,是中国特色菜,这道菜营养丰富,富含蛋白质,维生素和矿物质,口味清淡,回味悠长,富含维生素,氨基酸,还有一定的矿物质,鸡肉的蛋白质含量非常高,对于孕妇和婴幼儿来说,适当的吃一些是有好处的,对于宝宝的生长发育也有一定的促进作用。

主料:鸡1只、青椒1个

辅料:植物油适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、水适量、水淀粉适量、姜适量、蒜适量

1.鸡肉切块,加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟左右。

2.青椒切块,用适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟左右。

3.鸡块用姜片、蒜末、豆瓣酱腌制30分钟左右。

4.锅里放入适量的油,加入姜片、蒜片、干辣椒、豆瓣酱爆香。

5.放入鸡块煸炒,放入适量的清水,盖上锅盖煮至鸡肉8成熟。

6.加入适量的生抽、蚝油、盐、豆瓣酱,大火烧开。

7.转入高压锅,大火烧10分钟左右。

8.煮好的鸡块,放入青椒和红椒,稍微搅拌一下,出锅。

青椒炒肉

食材:青椒,猪肉,生抽,油

1.猪肉切丝,青椒切丝,葱姜蒜切末。

2.锅烧热,倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜煸香。

3.然后放入肉丝煸炒,然后放入青椒丝,翻炒。

4.加入适量的生抽,翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。

6.盖上锅盖,转小火炖煮至收汁即可。

家常青椒炒肉丝

食材:猪瘦肉,青椒,蒜苗,生抽,料酒,糖,生粉,鸡精,葱,姜,油

1.准备食材,猪肉切丝,用适量的生抽,料酒,糖,鸡精,油腌制二十分钟。

2.青椒切丝,葱姜蒜切末。