学会做羊肉抓饭，轻松享受美味的家常料理

学会做羊肉抓饭,轻松享受美味的家常料理,也是提升人们对自己的厨艺的一个重要途径。其实,在家也能够制作羊肉抓饭,其中所需要的一些食材和调味料都是非常健康的,所以各位朋友们可以按照下面的步骤进行操作。

主料:羊肉(瘦)400克,大米150克。

辅料:胡萝卜50克,香菇50克,香菜50克。

调料:盐3克,酱油3克,味精2克,白砂糖3克,料酒2克,胡椒粉2克,植物油20克。

1.将羊肉洗净,切成2厘米见方的丁,用少许精盐、味精、葱、姜末拌匀,腌制10分钟;

2.大米淘洗干净,用清水浸泡10分钟,捞出沥水;

3.将胡萝卜、香菇、香菜洗净,切成丁;

4.锅上火,倒入植物油,烧热,放入羊肉煸炒片刻,烹入料酒,加精盐、味精、葱、姜末煸炒,倒入米饭炒匀,再加入清水,焖烧10分钟;

5.将胡萝卜、香菇丁、香菜倒入锅内,继续焖烧5分钟,勾芡,淋入麻油即可。

附记:香菇是一种含有丰富蛋白质的菌类食物,同时也含有多种维生素和矿物质,可提高人体免疫力,增强体质,补中益气。

洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉,味鲜香浓,营养丰富,而且易于消化。牛肉含有丰富的蛋白质,同时也含有丰富的维生素和矿物质,可以提高人体免疫力,增强体质,补充机体需要的能量,补充机体需要的能量,增强体质。

原料:牛肉、洋葱、青椒、食盐、姜、蒜、植物油、蚝油、水淀粉、鸡精、胡椒粉。

做法:

1.牛肉切成片后,用姜丝、盐、蚝油、淀粉拌匀,腌制10分钟。

2.洋葱切成薄片,青椒切成片。

3.锅中放油,放洋葱、青椒,炒熟。