学会做美味的酱肉包子：方法与步骤

学会做美味的酱肉包子:方法与步骤:准备好材料,用滚水把肉煮熟,把肉片捞出后,剔除筋膜,用叉子把肉片在大碗里再加上老抽、盐、鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、蚝油、糖等调味料搅拌均匀,放一边腌制10分钟,肉包子就做好了。

酱肉包子是一种比较受欢迎的美食,用料简单,做法简单,口味鲜美,深受人们喜欢。酱肉包子的制作过程也很简单,只要将肉片、虾仁、洋葱等切碎后放入盆中,加上生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、胡椒粉、香油搅拌均匀,放一边腌制10分钟左右,肉包子就做好了。

用料

猪肉馅200g

洋葱半个

面粉300g

盐适量

料酒适量

酱油适量

白糖适量

十三香适量

酵母粉适量

油适量

制作步骤

1.洋葱切末,加入面粉,酵母粉,盐,十三香,

2.肉馅,洋葱末放入盆中,加入盐,酱油,十三香,酱油搅拌均匀。

3.发面。用温水和面,一边加水一边搅拌,面发起来就可以了。

4.面揉好,揪成大小均匀的面剂。

5.擀皮。

6.包包子。包子馅装进蒸笼,上锅大火蒸15分钟。

肉馅,洋葱,面粉,酱油,盐,鸡精

做法

1.肉馅里加入酱油,

2.面粉和酵母粉混合均匀,加入温水和面,慢慢和。

3.揉成光滑的面团。

4.将面团盖上湿布,醒发。

5.大葱切碎。

6.洋葱切碎。

7.洋葱放入肉馅,加入盐,

8.发好的面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。

9.擀皮。

10.包包子。

11.放入蒸锅中,二次醒发15分钟。

12.上汽后蒸15分钟,关火。