学会做蒜苔炒五花肉，轻松掌握最简单的做法

学会做蒜苔炒五花肉,轻松掌握最简单的做法,也能享受到肉质鲜嫩的味道。下面介绍做法。

材料

主料:五花肉(瘦)500克,蒜苔250克

辅料:酱油10克,盐3克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克

做法

1.将五花肉切片,放生粉、盐、料酒、胡椒粉、香油拌匀,腌10分钟;

2.将蒜苔洗净,切段;

3.葱洗净,切丝;

4.姜洗净,切丝;

5.将五花肉片下锅,放入葱丝、姜丝,煸炒片刻,加入料酒、酱油、白糖、盐、高汤、蒜苔段,烧开;

6.水淀粉勾芡,淋入香油即可。