学会做鱼丸的家常做法，味道好又简单

学会做鱼丸的家常做法,味道好又简单,是一个不错的选择。鱼丸也可以用鱼肉,可以将鱼肉做成鱼丸,用鱼肉做成的丸子,有很高的营养价值,还能够当做主食,所以学会做鱼丸是非常重要的,下面就来学习一下做法。

做法一:

1.面粉和水混合,过筛后,加少许盐,面粉揉成光滑的面团。

2.葱、姜剁成泥,加入盐、胡椒粉、香油,和鱼搅拌均匀。

3.取面团揉搓成长条,切成大小相等的剂子。

4.剂子搓成圆球状。

5.团成后,擀成圆片。

6.加入鱼丸,两面沾匀面粉。

7.再将鱼丸平摊在圆盘上。

8.锅里加油,放入鱼丸,煎至两面金黄,

做法二:

1.将鱼丸加入适量的盐,味精,料酒,葱,姜,淀粉拌匀。

2.面粉加水揉成面团。

3.擀成薄片。

4.放入鱼肉泥。

5.加入鸡蛋,用勺子将它压碎。

6.放入适量的盐,味精,料酒,鸡精,香油。

7.搅拌均匀。

8.将鱼丸包入面团中。

9.对折。

10.压成小圆饼。

11.放入烧热的油中。

12.小火煎至两面金黄,

做法三:

1.准备食材。

2.鱼丸、面粉、鸡蛋、清水、色拉油、食盐、葱花、料酒、水淀粉。

3.鱼丸洗净,切成小块,加入料酒、葱姜、鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒、水淀粉搅拌均匀。

4.锅中加入适量油,放入鱼丸煎至两面金黄,

5.将做好的鱼丸装入盘中,锅中放入少许油,将鱼丸煎熟。

6.锅中放入少许油,将水淀粉倒入锅中,烧开,放入适量盐、水淀粉,放入煎好的鱼丸,淋上适量的番茄酱。

7.锅中加入适量的油,放入葱花、番茄酱炒香,倒入适量的清水,烧开,放入煎好的鱼丸。

8.待汤汁稍浓后,放入煎好的鱼丸,继续大火烧开,然后用铲子把鱼丸铲起来,即可出锅。