学会制作正宗的椒麻手撕鸡，美味又开胃

学会制作正宗的椒麻手撕鸡,美味又开胃。鸡的制作步骤非常的简单,只需要把鸡翅、鸡腿、鸡翅切好,然后在锅中倒入适量的油,等油热之后放入葱姜炒香,然后再放入鸡翅、鸡爪翻炒,并加入适量的生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精,炒熟之后再淋上少量的醋,然后就可以出锅了。

制作正宗的椒麻手撕鸡需要注意的事项:

1、鸡翅先用油煎一下,然后再加入生抽、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油等,翻炒均匀之后再放入鸡爪翻炒。

2、把鸡爪翻炒变色之后,再加入适量的水,盖上锅盖焖一会儿,这样鸡爪就能入味。