学会制作美味汕头牛肉丸的秘诀

学会制作美味汕头牛肉丸的秘诀:

秘诀1:肉要用水泡半个小时,这样肉的味道才更香,如果没有时间泡制,可在肉丸的底部横切一块肉,然后放入冰箱冷冻半小时后取出,直接下锅炸,炸的时候油温不要太高,炸到外皮酥脆即可捞出。

秘诀2:待肉丸炸至金黄,捞起沥干油,沥干后就可以用来做牛肉丸了。

秘诀3:只要将材料都弄好,就可以做潮州牛肉丸了。

秘诀4:炸牛肉丸的时候,可以一边拿一边拿着锅子一边让它炸,不用一边要给它翻面,不然肉丸会焦糊,肉丸的表皮也会很快被炸干,再取出炸的时候就会变成金黄酥脆的外皮。

潮州牛肉丸的制作技巧:

潮汕牛肉丸的味道香香爽滑,炸好后捞出冷却后,就可以用来做潮州牛肉丸了。