学会制作美味的马苏里拉芝士条

学会制作美味的马苏里拉芝士条条

食材

主料:马苏里拉芝士(自制)200g

辅料:白砂糖50g黄油50g鸡蛋40g牛奶芝士

步骤

1.把白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、芝士、鸡蛋放入搅拌机搅拌均匀。

2.把面粉、黄油混合在一起,揉成面团。

3.把揉好的面团分成小块,揉圆,盖上保鲜膜,放冰箱里发酵。

4.取出,从冰箱里取出,拿出,把面团擀成1厘米厚的面片,涂上蛋黄液,撒上马苏里拉芝士条,从冰箱里取出。

5.在面片上刷上鸡蛋液,撒上马苏里拉芝士条。

6.在马苏里拉的边缘部分,刷上黄油。

7.撒上黑芝麻。

8.然后再撒上白芝麻。

9.烤箱预热180度,放入烤箱,烤20分钟左右,取出翻面,继续烤15分钟左右。

10.成品

小贴士

烤箱的温度和时间根据自家烤箱的脾气来调节,温度高,时间短。所以我的烤箱温度和时间仅供参考。

芝士披萨的做法

1、食材:马苏里拉芝士、培根、番茄、玉米、洋葱。

2、把洋葱、火腿切丁,培根切丁。

3、把面粉、玉米、盐、芝士混合,揉成面团,面团的软硬度和时间很重要。

4、面团放一边醒15分钟,然后开始做披萨胚。在面粉中加入披萨酱,加些牛奶,盐,酵母粉,温水,发酵。

5、面团发好后,拿出来排气,擀成面皮,铺上马苏里拉芝士,再铺上芝士,

6、擀成面皮,抹上披萨酱,撒上适量的玉米粒,再撒上少许的洋葱、培根,

7、卷好后再洒上少许的芝士,从下往上卷起来,注意,卷的时候一定要卷紧。

8、再洒上少许的芝士,

9、卷好后放入烤箱,180度烤15分钟左右即可。