学会制作美味羊肉馅饼，调馅的秘诀在这里

学会制作美味羊肉馅饼,调馅的秘诀在这里。我们做羊肉馅饼需要的原料包括羊肉、大葱、生姜、花椒、大料、酱油、生抽、鸡精、食用油、香油。今天我们就来教大家如何做出美味的羊肉馅饼,一起来看看吧。

羊肉馅饼的做法步骤

1、羊肉剁成肉糜,用盐、生抽、鸡精、酱油、料酒、生粉拌匀,然后上冰箱冷藏20分钟。

2、面粉加温水和成光滑面团,用擀面杖擀成中间厚,四周薄的面皮,用刀背压薄,反复擀开,压至面皮光滑为止。

3、将羊肉馅均匀地涂在面皮上,抹上适量生抽、做成一个小剂子,再

4、饼铛刷上油,放入饼坯,饼鼓起时,用擀面杖轻轻擀成饼,抹适量食用油,撒上适量肉馅,盖上盖子,醒15分钟。

5、醒好的饼在平底锅里烙至两面金黄,饼底部焦黄,取出即可。

羊肉馅饼的做法二

1.把面粉加温水和成光滑面团,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮,用刀背压薄,反复擀开,压至面皮光滑为止。

2.把羊肉馅均匀地涂在面皮上,抹适量生抽、

3.将羊肉馅均匀地涂在面皮上,抹适量生抽、

4.平底锅刷上油,把饼坯擀成饼。

5.盖上盖子,小火烙至两面金黄,取出即可。