学会制作花色馒头，香甜美味更上一层楼

学会制作花色馒头,香甜美味更上一层楼。要想知道花样馒头怎么做好吃?只有学会了这3个步骤,你才可以轻松制作,而且保证吃的健康也很重要。

1、用料:小麦面粉200克,酵母3克,白糖5克,鸡蛋1个,水70克,白芝麻15克,玉米淀粉100克。做法:

1、先把准备好的面粉,倒入容器中,然后加入鸡蛋,加入酵母和温水搅拌成絮状,揉成面团,放到温暖处发酵。把发酵好的面团揉成条,切成小段,切好的小段不要太厚,小段中间用刀划几道口,方便发酵。

3、在小段上倒入玉米淀粉,加入面粉,鸡蛋,水,搅拌成絮状,揉成面团,切成小段,搓成条,切好的小段不要太厚,小段中间用刀划几道口,方便发酵。

4、将小段,切好的小段放入蒸锅中,开大火蒸15分钟。如何让馒头更好吃?

和面的时候和面要用温水,冷水会让面的劲道变大,因为温水不容易发酵,用温水就不会让面团膨胀,但是温水还是有很大的区别的。

蒸馒头的做法:

材料:中筋面粉300克、酵母4克、泡打粉3克、白糖15克、牛奶300克、水200克、黄油20克

做法:

1、在面粉里放入酵母和再放入泡打粉,牛奶,搅拌均匀。在和面的同时,加入黄油,揉面,不要太用力,会使面醒的太厉害。

3、盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。

4、将发酵好的面团,分割成每个大约25克的小剂子,揉圆,压扁,擀成面皮,包入馅料,再捏紧。

5、放入蒸笼中,二次发酵30分钟,开大火,蒸15分钟,蒸好焖3分钟。

二、包子蒸多长时间

蒸包子,一定要记住时间。这是最重要的。很多人蒸包子的时候,都是面蒸熟了,等它凉了再上锅蒸,这样蒸出来的包子绝对不会太软,影响口感。

1、面发好后,就要把酵母和白糖放入,再和面。