上手简单，香脆可口！学会干煸豆角的简易做法！

上手简单,香脆可口!学会干煸豆角的简易做法!

做法一

1、把豆角洗净切段。

2、锅中烧水,放几滴油,水开后下入豆角焯一下,把豆角炒至断生。

3、捞出豆角过冷水。

4、

5、将生抽、料酒、糖、盐、鸡精、五香粉调成汁。

6、锅烧热,放少许油,把豆角煸炒至豆角断生。

7、把生抽、料酒、糖、盐、鸡精、五香粉调成汁。

8、

9、将豆角炒至断生。

10、将豆角炒至断生。

11、

12、将豆角煸炒至断生。

13、将豆角放入油锅中,迅速煸炒至豆角断生。

14、把豆角放入油锅中,迅速煸炒至豆角断生。

15、把豆角放入盘中,把炒好的豆角放入盘中。

16、锅中放油,油热后下入花椒,炸出香味。

17、然后倒入辣椒,翻炒。

18、把辣椒炒出香味后,下入调好的汁,翻炒均匀。

19、把炒好的辣椒汁浇在豆角上,即可上桌。

二、豆角的营养价值

豆角含有很丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,能分解亚硝胺,具有抗癌防癌的功效。

豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,能使血液中的胆固醇保持正常水平,还能减少血管硬化。

豆角的吃法有很多,可以炒、炖、烧,还可以做馅。下面为您介绍五种家常豇豆的做法。

1、蒜末豆角

原料:豆角200克,蒜末50克,盐适量,鸡精适量,植物油适量,生抽适量。

做法:

1、豆角掐头去尾,清洗干净,切成小段。

2、大蒜切末。

3、锅中油热后,倒入豆角煸炒。

4、加适量盐,炒至豆角变色断生,加适量鸡精炒匀即可。