云吞面烹饪大揭秘：打造出口香嫩滑的绝佳口感！

云吞面烹饪大揭秘:打造出口香嫩滑的绝佳口感!

材料:白面、鸡蛋、虾皮、青菜、猪油、高汤、食盐、味精、鸡精。

做法:

1、将鸡蛋打散备用,青菜洗净切段备用;

2、锅中放少许猪油,烧热后倒入鸡蛋液,迅速翻炒;

3、鸡蛋炒散后盛出备用,剩下的鸡蛋炒散备用;

4、取锅,放入少许猪油,下入青菜煸炒;

5、将炒好的青菜,鸡蛋倒入锅中,加入高汤,味精,搅匀;

6、将拌好的青菜鸡蛋倒入锅内,开锅后即可。

简介:

东北人的馄饨中,有一个经典的“肉”字,名叫云吞面,这是因为它的馅儿是云吞,馄饨皮为包裹,所含的馅料是面粉,故名云吞面。云吞面富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等营养成分,适合各种年龄段的人食用。

肉馅馄饨的做法

猪肉馅儿馄饨

材料:猪肉馅,大葱,鸡蛋,酱油,五香粉,香油,葱,姜,胡椒粉,植物油

1.猪肉馅中加入一个鸡蛋,搅拌均匀;

2.葱姜切末,鸡蛋打成蛋液备用;

3.锅内加水烧开,放入葱姜末和盐;

4.水开后放入肉馅;

5.将肉馅搅拌均匀;

6.锅内水开后下入馄饨,盖盖,用中火煮熟;

7.锅内加水烧开,放入少许盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香油;

8.水开后放入馄饨;

9.馄饨浮起后放入适量盐、胡椒粉;

10.水再次开后转小火,再煮上5分钟;

11.馄饨煮熟后盛出即可。

番茄猪肉馅馄饨

材料:猪绞肉500g,番茄两个,姜末少许,白糖,老抽,淀粉,葱末少许

1.番茄切块。

2.姜切末,葱切碎。

3.猪绞肉放入搅拌机里,加适量白糖,老抽,淀粉,葱末搅拌。