从零开始：详细教你制作美味鸡蛋糕的方法与步骤

从零开始:详细教你制作美味鸡蛋糕的方法与步骤

将鸡蛋打碎在一个大碗中,放入牛奶、玉米淀粉、盐、料酒、五香粉、黑胡椒搅拌至粘糊状,然后加入少量面粉,用纱布过滤,再将蛋液倒入蛋液中,放入冰箱冷冻2小时以上。

将蛋浆倒入裱花袋中,挤在烤盘上,挤成圆饼状。

将烤盘放入烤箱,200度,中层,上下火,25分钟左右。

准备好食材:

鸡蛋,低筋面粉,水,白糖,酵母粉,泡打粉,玉米淀粉,食用油。

先把面粉,泡打粉,白糖,玉米淀粉和鸡蛋液放入碗中,加入少量水,加入少量面粉,

把搅拌均匀的面糊,倒入烤盘上,烤箱预热至200度,烤盘上放入烤箱,用150度,上下火,25分钟左右。

做法二:

鸡蛋150克,低筋面粉200克,黄油,糖,鸡蛋,白芝麻,

1.鸡蛋一个磕开,加一个蛋黄,再加入两勺白糖,加入黄油,

2.面粉筛入蛋液中,

3.加入适量的黄油,

4.揉成光滑的面团,把面团擀成椭圆形,用勺子挖一些面,摁扁,把面包入,卷起来。

5.烤盘铺上锡纸,把面团放入烤箱,烤箱提前预热五分钟,200度,烤30分钟。

做法三:

面粉适量,酵母粉5克,泡打粉3克,盐适量,牛奶250毫升,白糖20克,黄油15克,鸡蛋2个

1.把面粉、酵母、泡打粉、盐、白糖混合均匀,加入温水,和成面团,发酵2小时,发酵至两倍大。

2.鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,加入牛奶

3.黄油隔热水融化,加入面粉成软面团。

4.把发酵好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,包入馅料,捏紧。

5.包好后放在温暖处进行二次发酵。

6.发酵好的面团取出,揉成光滑的面团,揉成小圆球。

7.把小圆球压扁,刷上一层油。