内馅香甜松软，外层香糯可口！红豆粽子制作详细教程

内馅香甜松软,外层香糯可口!红豆粽子制作详细教程

1、红豆洗净后,浸泡2个小时。红豆泡好后,放锅里蒸熟。蒸熟后的红豆放搅拌机打成糊糊。倒入糯米粉和匀,拌匀。

5、往盆里倒入粽叶,拌匀。

6、在铺好的糯米粉里倒入粽子叶的盆里,揉成一个个圆圆的团子。

7、用拇指和食指捏住,再用手拿住,再放上适量的红豆。

8、盖上盖子,用手轻压实。

9、上锅蒸20分钟。

10、取出。

11、煮熟。

12、晾凉。

13、去掉粽叶,豆沙。

14、就可以吃了。

红豆粽子制作过程

1、糯米淘洗干净,浸泡2个小时,捞出沥干水分,加入清水和盐搅拌均匀。放入蒸锅中蒸,蒸40分钟。取出,用手指沾面粉,在皮上戳一个洞,洞口不回缩的状态,就说明熟了。将熟红豆碾碎,加入糖和适量的水,揉成馅,将糯米包入,做成粽子,用绳子捆紧,放入冷水中浸泡。

5、食用时将粽子放入煮好的红豆汤中煮熟即可。

红豆粽子的做法二

1、粽子叶准备好材料粽子叶放入锅中,加入清水水开后,用勺捞去表面的浮沫

5、放入粽子叶

6、盖上盖子,大火煮15分钟

7、水开后,转中火煮5分钟,关火焖2分钟

8、趁热食用

9、趁热吃味道最佳

食用时加入白糖

1、糯米淘洗干净,浸泡2个小时,捞出沥干水分。红豆放入锅中,加入清水,大火煮开,转小火煮至熟。糯米浸泡后,捞出沥干水分。取一个粽子盘,刷一层油,放上红豆,撒上白糖,上面再撒一层糯米,然后再盖上粽子,把包好的粽子放入高压锅中,高压锅上气后压25分钟,出锅后趁热食用。